COMIDAS CAMPERAS. COCINA TRADICIONAL.
TURISMO GASTRONÓMICO EN JUMILLA MURCIA
Después de haber visitado la bodega y conocer la elaboración de nuestros vinos, descubre la tradición y forma de alimentarse que tenían nuestros mayores cuando iban al campo a vendimiar.
El almuerzo campero consiste en un día de convivencia con amigos, comer en la bodega y beber buen vino. Presentamos la mejor manera posible para que viváis de primera mano la tradición de los jumillanos de antaño.
¡¡Tranquilos, no vamos a vendimiar!!
Cuentan nuestros abuelos que a las 7 de la mañana, todos los días, el cocinero los llamaba para que se comieran el almuerzo antes de ponerse con su faena. En el suelo había una sartén grande de donde salía el aroma de una deliciosa gachamiga. Todos alrededor y con un trozo de pan, cogían un poco de la sartén y se retiraban para dejar paso a otro compañero. Lo acompañaban con unas olivas de la tierra y como no, un trago de vino de un porrón que iba pasando de mano en mano y del que todos bebían para calentar el cuerpo.
Pues eso es lo que haremos este día, vamos a recordar esos tiempos en los que esa simple comida llenaba los estómagos para todo el largo día de trabajo.
En la bodega tenemos una zona acondicionada para hacer y comer la gachamiga y la carne a la brasa, y donde podremos disfrutar de nuestros vinos y de buena compañía.
Tambien tenemos la opción para preparar comidas típicas de la zona como son los "Gazpachos", "Arroz y conejo", etc.
Pasa un día divertido y diferente con nosotros, prueba nuestros vinos y la comida tradicional jumillana, esa comida tan relacionada con el mundo del vino desde tiempos inmemorables.
Llámanos 968 780 142 o ponte en CONTACTO ¡¡Te esperamos!!.
RECETA GACHAMIGA JUMILLANA
Ingredientes
½ l. de aceite de oliva
4 l. de agua
2 ó 3 puñados de sal
1 cabeza de ajos
1 kg. de harina
Preparación
Se calienta el aceite en una sartén grande y se echan los ajos con un pequeño corte y una vez dorados se retiran del aceite.
Echar la harina e ir removiendo al mismo tiempo que se le va añadiendo el agua para quitar los grumos que puedan hacerse.
A continuación, hay que trabajar la masa evitando que se pegue en los bordes de la sartén. Una vez que esté la masa bien dorada, se retira del fuego y ¡a comer!
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